تناول لحم الأبقار الخالي من الدهون يخفض الكولسترول

كشفت دراسة أمريكية نشرت مؤخرا في مجلة “فام اكتيول” الفرنسية الأسبوعية أن النظام الغذائي الأفضل لخفض نسبة الكولسترول هو الغني بلحم البقر الخالي من الدهون.

وذلك بصفة يومية مع الأخذ في الاعتبار أن القطعة تصل ما بين 100 إلى 150 جراما على الأكثر.

كما أوضحت الدراسة أنه يشترك اختيار قطع اللحم الخالية من الدهون ويتم طهيها بدون استخدام مواد دهنية مع متابعة النظام الغذائي المضاد للكولسترول والذي يحد من الدهون المشبعة.